从云南省商务厅获悉，云南省商务厅通过采取健全组织增合力、清理审核促发展、专项整治健机制、建设市场优环境等一系列行之有效的措施，确保了全省没有发生大的、区域性和系统性肉食品安全问题。
2012年，云南省商务厅组织开展了全省生猪定点屠宰专项整治行动。据统计，全年各级商务部门共出动执法人员13万余人次，执法车辆1万余车次，检查生猪定点屠宰企业及肉品个体经营户3万多户（次）、农（集）贸市场1400余个（次），捣毁私屠滥宰窝点3个，没收销毁定点屠宰猪肉5926公斤。
通过资格审核清理和标准化升级改造，云南省生猪屠宰行业基础设施建设、生产设备和工艺明显改善。目前，全省已形成年屠宰能力100万头以上的现代化肉联加工企业14家，屠宰行业品牌经营、连锁经营、厂家直销等新型经营方式得到逐步推广。
云南省商务厅副厅长孙燕表示，力争在今年年底实现四个100%的目标，即：全省县级以上城市进点屠宰率达100%、定点屠宰企业病害猪无害化处理率达100%、定点屠宰企业出厂肉品检验合格率达100%、私屠滥宰等违法违规行为查处率达100%。
