为提高肉制品质量水平,保障人民群众身体健康和生命安全,自6月起,济南市质监局开展了全市肉制品生产企业专项监督检查工作。检查发现,部分企业存在生产记录不及时、不能做到批批检验、厂区环境差等问题,针对上述问题,监管人员要求企业限期整改。
此次专项整治行动共出动96人次,对29家肉制品生产企业(含11家停产企业)、6家肉制品生产小作坊进行了监督检查,与此同时,对肉制品生产企业、小作坊共抽取23个样品进行全项检验检查。经检查,未发现企业存在滥用食品添加剂、使用非食品原料及未经检验或检验不合格原料肉的违法行为。但部分企业存在生产记录不及时、不能做到批批检验、厂区环境差等问题,针对企业存在的问题,监管人员要求企业立即查找原因并限期整改。
