为规范武胜县生猪定点屠宰管理，保障生猪屠宰生产安全及人民群众肉类消费安全，武胜县商务局组成检查组对县内生猪定点屠宰企业进行了全面检查。
检查人员对屠宰场生猪进出场台帐、检疫证明开具及病害猪处理台帐等进行了现场核对，并对屠宰场防疫、安全生产工作进行了实地查看。经检查，各屠宰场均有较为规范的出入场台帐，能对进出场的生猪产品进行严格把关，现场未发现私宰肉、注水肉、病害肉等违法违规经营问题。
检查中，检查人员对屠宰操作规范进行了反复认真强调，要求做到从小事抓起，从细节抓起，特别是使用机械操作的屠宰企业，更要做到确保安全生产、平安生产。
通过本次检查，有力提高了屠宰企业的食品安全责任感用安全生产责任意识，强化了经营者的监管责任，进一步落实了生猪屠宰安全的有关事项，从源头上保证了鲜肉市场的持续健康发展。
本站编辑：王佩东
