中粮肉食（江苏）有限公司由中粮集团旗下中粮肉食投资有限公司投资40亿元建设。是集饲料加工、种猪繁育、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品深加工、冷链配送、清洁能源为一体、全过程实行可控、可追溯的肉食全产业链代表性工程。
公司生猪养殖按照“规模化、标准化、无疫化、无害化、生态化”的目标，已建成东台、梁南2个大规模化养殖小区，形成50万头养殖规模。目前已投产10养殖场。建设完成用于处理50万头生猪粪污的沼气厂2个，生产的沼液用于改良土壤，实现生态的循环利用，确保养殖环境环保无污染。同时将不断加强养殖基地建设，积极壮大品牌、技术、渠道的力量，为广大消费者提供绿色、安全、健康的肉制品！
“食品安全”离不开先进的生产设备与生产工艺，中粮肉食产业园区采用世界一流卫生标准、一流的屠宰装备和生产工艺的肉食加工基地。一期屠宰加工项目，采用世界上产能最大、最先进的屠宰设备生产线，年屠宰生猪150万头，每小时屠宰生猪650头，年生产白条肉10万吨，分割肉5万吨，并配套建设6000吨冷库；二期规划建设年产5万吨肉制品加工项目及1.5万吨冷库。最终实现年出栏200万头生猪、年屠宰加工500万头生猪和年产5万吨肉制品的百亿元产业集群。
公司坚持“食品安全”为核心的经营理念，严格实施产业链全程品质控制，从饲料源头抓起，对各个生产环节实施食品安全监督，打造从饲料加工、畜禽养殖、屠宰、深加工、冷链配送、分销于一体的全产业链的食品安全可追溯体系，确保“每一头猪，每一块肉”都能做到“绿色、健康、安全”。
公司所生产的冷鲜猪肉及肉制品、禽肉分割品、禽肉调理品及熟制品等在消费者中拥有较高的影响力，已成为安全、健康肉食品的代表。在本届论坛大会上，中粮肉食投资有限公司一举荣获了“中国肉类工业最具社会责任感的民族企业”光荣称号。
中粮肉食相关负责人所介绍的食品安全的一系列举措以及以“食品安全”发展为核心的经营理念，也正是与会代表们一致的心声，通过与会代表们与中粮肉食相关负责人交流和探讨，与会代表更加深入的了解到，先进的屠宰设备和生产工艺以及食品安全监督对于肉类食品安全的重要性。
与会代表们同时也希望借助于由肉类加工机械专业委员会信息部、《肉类产业资讯》编辑部、中国肉类机械网举办的“中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛”，这一为行业搭建近距离技术探讨、互诉需求的最佳交流平台，成为助推肉类食品安全的倡导者，共同推动肉类工业的快速、健康发展。
《肉类产业资讯》编辑部
