当前，我国肉制品行业逐步向畜禽主产区、西部地区和少数民族地区集中，产业集中度不断提高，涌现出一批龙头品牌企业以及"乌珠穆沁羊"、"苏尼特羊"等一批区域品牌。实行肉制品质量安全追溯体系建设，旨在推进肉制品行业两化深度融合，加强肉制品企业质量安全主体责任，促进肉制品加工业重点地区和企业自主品牌建设，推动肉制品加工业平稳健康发展。通过两化融合技术、肉制品质量安全控制与溯源技术的普及和应用，将为肉制品企业创新发展提供重要支撑。
据介绍，今年7月，工业和信息化部正式批准锡林郭勒盟开展此项试点工作。试点工作运用物联网技术以及数据库等现代信息技术手段，2013年的试点目标是建立盟级追溯管理平台，实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究，统一打造"锡林郭勒羊肉"品牌，确保锡林郭勒羊肉产业质量安全、优质优价、牧民增收，并借此保护锡林郭勒草原生态环境。
