威海市物价局市场价格监测数据显示,截至12月18日,超市的平均鸡蛋零售价格为每斤4.40元,集市平均零售价格每斤4.3元,分别比上个月上涨了2.3%、4.65%。同时,市场牛羊肉价格也持续高位运行,牛肉(新鲜去骨)平均价格为每斤30元,羊肉(新鲜去骨)平均价格为每斤40元,分别与去年同期上涨11.11%和14.28%。
从市物价局了解到,牛羊肉价格和蛋价居高不下的主要原因是,天气转冷,牛羊肉和鸡蛋的市场需求量增加,市场供不应求导致价格上涨。其次,本地牛羊存栏量减少以及本地鸡蛋货源不足,致使部分货物需要从外地调入,运输成本增加带动价格上涨。另外,冬季养殖场普遍通过升温保暖措施来保证蛋鸡产蛋率,导致养殖成本有所增加。预计,在节日消费等因素的综合驱动下,后期牛羊肉价格和蛋价上涨动力仍较充足,稳中趋涨是后期主要走势。