绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性，通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅.适用于大中小企业，生产效率高。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。
本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗，符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、 入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
二、设备特点
不损害肌肉纤维组织,对产品无明显升温,延长产品的保质期,为下道工序做好前期准备工作。 不锈钢为304号材质。
20型和250型绞肉机可直接对肉类冻盘进行绞切，无需提前破碎，极大的提高了生产效率。
绞龙为优质不锈钢制造，无砂眼，外表光滑，便于清洗。
本机齿轮箱传动，运行平稳，噪音低。
与其他厂家相比，转速高，出料快，工作效率高。
孔刀的型号。￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠14、￠16、￠18、￠25,规格可供选择。
