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《肉类产业资讯》杂志
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斩拌条件对乳化型香肠品质的
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2019年第9期
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日本消费者牛肉购买行为及
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因素实证分析
2019年第9期
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非洲猪瘟对猪肉消费行为的
影响
研究
2019年第6期
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双汇存货对下半年猪价有多大
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2019年第6期
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新型热和非热食品加工技术的研究进展及
影响
其工业应用的因素
2019年第6期
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宰前禁食对宰后畜禽肉品质
影响
的综述
2019年第5期
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喷淋通风宰前静养对肉鸡夏季运输屠宰肉品质的
影响
2019年第5期
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全球猪肉价格上涨
影响
广泛
2019年第4期
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疫病对猪肉价格波动的
影响
——基于供需关系视角
2019年第4期
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动物疾病对肉类贸易和产业结构的
影响
2019年第1期
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政策扶持对畜牧业上市公司经营绩效
影响
分析
2019年第1期
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非洲猪瘟对国内生猪市场的
影响
2019年第1期
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低钠盐对干腌肉制品加工中理化特性的
影响
2018年第12期
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食盐对混合菌种发酵香肠质量指标的
影响
2018年第10期
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我国人口变动对食品制造业发展
影响
研究
2018年第9期
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滚揉里程对牛排品质
影响
及工艺优化
2018年第9期
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冷却方式对熟制腊肉品质的
影响
2018年第9期
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杀菌温度对乳化肠中脂肪酸组成和脂肪氧化的
影响
2018年第8期
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食品车间包装区域沉降菌对产品质量的
影响
2018年第7期
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脂质氧化产物对牛肉肌红蛋白稳定性及高铁肌红蛋白还原能力的
影响
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