据青海省食品工业协会秘书长邵定宁介绍，他们在指导企业发展中，一是加强食品质量管理，建立安全体系建设。在《食品安全法》的贯彻实施中，督促企业加快完善质量安全检测手段，落实企业食品安全主体责任。通过大力推广HACCP食品安全管理体系建设、ISO9000国际标准化组织质量管理体系建设、GMP产品生产质量管理规范，确保最终产品的质量符合法规要求。
二是编制青海省食品工业“十二五”发展规划。目的就是要加快青海农畜产品加工、特色产业的快速发展，积极推进绿色经济和社会和谐发展，创新思路，促进产业结构调整，改变经济增长方式，积极培育新项目，为加快青海食品工业健康、可持续发展做出努力。
三是深入开展食品质量安全专项整治活动。从2009年到2012年，按照国家食品安全委员会的部署，开展食品质量安全月宣传活动，组织企业在西宁市中心广场用广告牌、展板、宣传册、传单等形式，向广大消费者宣传食品安全知识，得到青海食品安全协调委员会的好评。
四是认真开展食品企业诚信管理体系建设。针对青海食品企业自身管理情况，落实食品安全主体责任，抓好企业法人在诚信体系建设中第一责任人的要求，监督企业落实食品安全主体责任，认真落实企业诚信负责制制度，建立了企业关于开展食品诚信工作的基本保障。
五是积极推进食品工业的技术创新和新产品开发进程。组织开展全国食品行业创新企业试点工作，交流试点企业的创新经验，完善创新企业考核、评价指标体系;为企业技术创新搭建平台，促进产、学、研的有机结合，为企业做好科技服务，推进食品工业科技进步、技术创新工作的全面进行。
六是加大招商引资力度，吸引国内外知名企业的投入。采取更积极的政策措施，积极吸引外省的企业资本投入，形成投资主体多元化的产业格局。引进国际先进水平加工技术、设备和管理经验;协助企业进一步拓展国际市场，为企业发展创造有利条件。
七是大力培育和扶持龙头企业，发挥龙头企业的示范和带动作用。先后推荐青海青稞酒股份有限公司、青海天露乳业有限公司、青海清华博众生物科技开发有限公司、青海绿草源肉食品有限公司、青海可可西里食品有限公司、青海仙红辣椒有限公司成为我国食品先进企业。
九是实施名牌战略，着力打造青海省农畜产品知名品牌。先后推荐“互助”、“天佑德”、 “天露”、 “西北娇”、 “绿草源”、 “青海湖”、 “三江雪”、 “仙红”等商标作为国家的驰名商标。
