事实上,规模化养殖只是金锣集团源头策略的一部分,是其做强做大品质工程的众多举措之一。其背后所依托的全产业链蕴含着更为巨大的能量。
据了解,金锣集团逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链发展模式。该模式使各环节均按照标准化、流程化运作,实现了从饲养到餐桌的全面健康,为产品品质奠定坚实基础。
在此,金锣集团自主饲料研发,严谨把握生猪的饮食安全关。金锣肉粒多规模化养殖保障肉制品品质,金锣集团认为,饲料的安全与营养是保证生猪健康成长的第一要素。金锣集团十分重视饲料安全,积极发展自主饲料研发体系,通过自建饲料厂,对饲料品质进行全面把控。
同时,金锣集团为金锣火腿肠质量安全和保障,从国外进口优良种猪,便是金锣集团注重种猪培育及饲养、保证肉制品品质的一项重要举措。
这样的饲料在生猪喂养实践中也获得了肯定。“我们喂的这些饲料,都是公司自主研发生产的,以五谷纯粮为主,不但没有添加剂,里面还添加大豆肽(植物蛋白)高蛋白呢!而且给猪喝的水,也是经过净化处理的深井水,天然健康,人都可以喝呢。“猪场管理员如是说。
记者在金锣集团自建的饲料厂里看到,饲料加工设备齐全,并且有专人配置饲料。饲料配置员向记者介绍到,“这些饲料加工设备都是全国领先的设备,费用高昂。而且饲料是根据猪的种类及不同的生长阶段严格配比的,营养均衡。这样的饲料不仅安全,而且能确保生猪健康成长。”据悉,金锣饲料厂年产能达18万吨,完全满足金锣当前各养殖场的饲料所需。