为保障肉品质量安全，确保人民群众食肉安全，县畜牧局采取三项措施在全县开展为期两个月的肉品质量安全集中整治活动。
一、全面排查，源头管控
对全县所有畜禽养殖场（区）和屠宰厂进行全面排查、登记。主要检查养殖环节是否严格执行休药期、处方药等制度，是否使用禁用药品、违规饲喂原料等。
二、规范程序严格监管
一是加强检疫监督，严格规范检疫申报管理，规范检疫和出证行为；二是强化动物卫生监督，强化对养殖、屠宰等各类场所的监督检查，做好监管记录；三是指导做好养殖、屠宰、流通等环节染疫、病死动物无害化处理工作；四是严格“瘦肉精”监管。在产地出栏环节，要求养殖场户实施“瘦肉精”自检，检疫人员在自检基础上实施2%比例抽检。在屠宰环节，严格把好入场关，查证验物，严格“瘦肉精”抽检。
三、加大案件查办力度
通过排查和在监管过程中发现的违规问题，按照有案必查、一查到底的要求，迅速查明违法事实，从快、从严查处销售、存储未经检疫肉品违法行为，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关追究刑事责任。 
