该行动中，查验了肉及肉制品供货者、经营者、生产者主体资格，落实进货查验、索证索票和采购记录制度情况，重点检查了有无“三无”预包装肉制品和未经检验检疫生鲜肉，以及有无狐狸、貂、貉等毛皮动物生肉和未按规定实施检验检疫畜禽肉品(血脖肉)流入食品市场情况。截至目前，共检查大型超市4家，餐饮单位10 家，对不符合卫生标准的2家单位下达了整改意见书。
8月20日起，根据双辽市食安办下发的《关于对全市肉及肉制品专项整治情况进行督察的通知》要求，双辽市公安局、食药监局、畜牧局联合开展了肉及肉制品专项整治行动。
