总 投 资:12500万元,其中:企业自筹12500万元
建设规模:项目占地50亩,位于原阳县产业集聚区河南餐饮中央厨房产业园区。新建标准化厂房、仓库、办公楼等,总建筑面积15270平方米。
工艺技术:1、肉制品工艺:购进羊肉、禽肉等原料经分检、清洗、腌制、卤制、烘烤、蒸煮、成型、检验、包装、成品。2、豆制品工艺:购进大豆等原料经搅拌、连续挤压膨化成型、切断、冷却干燥、检验、包装、成品。
主要装备:清洗机、真空滚揉机、高温杀菌蒸煮机、挤压膨化机、切断机、搅拌机、干燥机、包装机及检验设备等。
市场预测:项目产品主要销往省内外各超市、各餐饮连锁企业等,前景广阔。产品在生产和销售过程中,要严格执行国家的食品安全卫生标准,确保顺利实施。