此次行动将伪劣牛羊肉、注水肉、病死肉、有毒有害肉制品,及低价销售、未经检验检疫的可疑肉制品作为重点种类,将传统屠宰、肉制品加工产业相对集中地区、销售市场、肉制品消费量较大的火锅店、涮肉店以及烧烤店等作为重点区域,将有行政违法和刑事犯罪前科的企业及人员、重点区域内的从业人员作为重点人员。在此次行动中,警方将全力侦破一批大要案件,摧毁一批肉制品犯罪网络及产业链条,打掉一批犯罪团伙,捣毁一批“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”,处理一批犯罪分子,有效遏制肉制品领域犯罪高发态势,确保全市人民吃上放心肉。
当前,正值肉制品生产、销售和消费的高峰时段,也是肉制品犯罪的高发期。为进一步加大对肉制品违法犯罪的打击整治力度,即日起至2015年1月31日,市公安局决定在全市开展为期三个月的集中打击伪劣肉制品犯罪专项行动。