常德市开展生猪定点屠宰场食品安全宣传开放日活动

　　近日，常德市商务局按照湖南省商务厅、市食安办，关于开展2013年食品安全宣传周活动的通知要求，市商务局、武陵区商务局联合在湖南惠生肉业公司开展了生猪定点屠宰场食品安全宣传开放日活动，常德市商务局、武陵区商务局邀请市、区部分人大代表、政协委员、消费者代表、学生代表、机关干部以及常德市新闻媒体记者共57人参观了生猪屠宰企业。市商务局党组成员、总经济师蔡国华在座谈会上介绍了近年来常德市商务局开展打击私屠滥确保宰肉品质量安全专项整治工作情况。湖南惠生肉业公司董事长丁碧燕介绍了该公司开展食品安全工作，加大生猪屠宰场肉品质量检疫检验、确保肉品质量安全等相关措施。市商务局在屠宰场开放日活动中发放食品安全宣传资料160份。本次开展生猪定点屠宰企业开放日活动，主要是围绕“社会共治、同心携手维护食品安全”。展示常德市屠宰行业升级和肉类行业技术进步，及保障肉品质量安全所取得的成绩；开展企业诚信宣言，肉品质量安全知识等活动，其目的是大力推动全社会营造食品安全宣传氛围，构建肉品生产经营者诚信守法的外部约束机制，引导肉品生产企业和从业人员树立法律、道德、诚信意识，让人民群众吃上“放心肉”。

　　在活动中，采取看、查、听的方式，让参观活动的部分人大代表、政协委员、消费者、学生、机关干部以及新闻媒体记者代表，深入了解生猪定点屠宰场加工流程，使57名代表进一步了解生猪屠宰工作流程、生猪进栏检疫、肉品品质检验、肉品批发交易、病害猪肉品无害化处理炉和污水处理场，以及深入到检疫室查看了“瘦肉精”检测和无害化处理台账。通过现场参观，使参观者直观了解生猪屠宰加工过程及肉品质量安全管理措施。对人大代表、政协委会、消费者代表、学生代表和新闻媒体记者参与生猪屠宰企业食品安全开放日活动表示感谢，并希望大家关心支持常德市生猪屠宰企业肉品质量安全工作，让老百姓吃上“放心肉”形成合力，确保全市生猪屠宰企业肉品质量安全。