近期，佳木斯市开展了肉及肉制品专项整治行动，从生产、流通、餐饮三大环节加强监督检查，使得肉及肉制品市场得到进一步规范，让市民吃上放心肉。
在生产环节，畜牧检疫部门组织开展了饲料、兽药、生鲜乳、瘦肉精及各种畜产品抽样检测工作。共完成国家和省级饲料抽样85批次，兽药50批次，生鲜乳44批次，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、猪肝、猪尿及牛尿等340批次。商务部门将全部畜禽定点屠宰企业均纳入严管范围，保证全部定点企业按照同一标准同步推进。对6户定点屠宰企业下达了《限期停业整改决定书》。打击私屠滥宰等不法行为，发现一起，查处一起，举报一起，落实一起，保证举报查处率100%。质量技术监督部门重点对原料肉进货渠道，原料肉品的检验检疫证章、票据是否齐全有效、原辅材料进厂检验合格证明、生产工艺流程、食品添加剂使用情况及产成品出厂检验、产品销售等记录情况进行了检查，未发现食品安全问题。据统计，由各执法部门精干人员组成联合执法队，共开展执法8次，立案5起，收缴私屠滥宰畜禽肉4120公斤。
在流通销售环节，市工商局充分发挥“12315”申诉举报网络和基层“一会两站”的作用，进一步拓宽举报维权渠道，做到及时受理、及时查处。同时鼓励群众积极主动举报肉品生产、加工、销售违法违规行为。对我市辖区内的冷库进行了一次集中排查，并统计冷库冷藏品种、数量、容积、负责人等基本情况，检查是否存在销售私宅肉、注水肉、病死畜禽肉等行为，检查是否存放皮毛动物酮体肉、猪牛羊鸡鸭等屠宰下脚料肉、动物内脏、动物油脂等可能用于炼制“地沟油”的物品。共检查肉和肉制品经营户706户次，并未发现违法经营肉类制品的行为。
在餐饮服务环节，市食品药品监督管理局对使用肉和肉制品数量较大的学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等重点单位，以及农村、城乡接合部、旅游景区等重点区域进行拉网式排查，并对重点区域、重点单位、重点品种扩大抽检范围，提高抽检频次。组织执法人员对市区内75家火锅店、烤肉店进行全面排查，对检查中发现的违规采购食品原料、使用未经检验或检验不合格肉类及其制品等违法违规行为从重处罚，并记入业户诚信档案，情节严重的移交司法机关处理。本次专项整顿共检查餐饮服务单位762家，责令整改82家，立案6起。检查中未发现来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格的肉及肉制品。
