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可视化智能包装在食品新鲜度监测中的应用
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2022年第3期
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干腌肉制品低盐加工技术及其减盐机制
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2022年第3期
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新型滚揉技术在肉制品加工中应用的
研究
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2022年第2期
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生鲜农产品冷链储运技术装备发展
研究
2022年第2期
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干腌肉制品低盐加工技术及其减盐机制
研究
进展
2022年第2期
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中国肉鸽产业发展现状与前景
2021年第12期
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基于纤维素的食品包装材料的
研究
进展
2021年第12期
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研究
证实超快速冷却抑制冷鲜肉僵直与腐败菌生长
2021年第12期
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猪血中主要功能成分的制备、修饰及应用
研究
进展
2021年第12期
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含CO的气调包装协同超高压对冷却猪肉杀菌护色效果的
研究
2021年第11期
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基于区块链技术的中国农畜产品质量安全可追溯体系
研究
2021年第11期
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五国
研究
表明加工鱼类肉类制品含盐量差异显著
2021年第11期
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食品3D打印技术及其在肉类加工中应用的
研究
进展
2021年第11期
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超高压技术在肉类杀菌及品质改善中的应用
研究
进展
2021年第10期
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3D生物打印培育肉最新
研究
成果亮相中关村论坛
2021年第10期
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发酵香肠的
研究
现状及发展趋势
2021年第10期
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纤维素基可降解抑菌食品包装材料的
研究
及应用进展
2021年第10期
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肉制品风味物质分析及其在加工中变化的
研究
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2021年第9期
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纤维素基可降解抑菌食品包装材料的
研究
及应用进展
2021年第9期
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肉干品种及肉干保藏技术
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