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2023年第12期
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研究
揭示不同盐离子积累影响畜禽养殖废水脱氮的微生物机制
2023年第12期
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研究
解析酱卤牛肉菜肴加工生产过程风味逸散机制
2023年第10期
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香港食安中心公布非热食鸡肉食品的微生物质素风险评估
研究
结果
2023年第10期
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肉类预制菜的安全与控制
研究
进展
2023年第10期
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电场技术在食品杀菌中的
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进展
2023年第10期
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肉脯加工工艺及保藏
研究
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2023年第10期
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电流体动力学加工技术在食品中的
研究
进展
2023年第10期
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2022年水禽产业现状、未来发展趋势与建议
2023年第9期
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低压静电场结合高湿解冻对羊肉保水性的影响
2023年第9期
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3D打印技术在动物源食品加工中的
研究
进展
2023年第9期
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2022年我国肉鸡产业形势分析、未来展望与对策建议
2023年第8期
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肉鸡福利屠宰影响因素
研究
进展
2023年第8期
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畜禽类预制菜加工技术
研究
进展
2023年第7期
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新疆地区22个牧业县主要肉类产品的综合比较优势分析及对策
研究
2023年第7期
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我国牛排品质识别技术
研究
现状
2023年第7期
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畜禽血液功能特性及加工适应性
研究
进展
2023年第7期
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不同阶段猪采用鸭嘴式饮水器水利用情况
研究
2023年第7期
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介电解冻技术对肉类原料品质影响的
研究
进展
2023年第5期
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2022年全球肉鸡生产、贸易及产业经济发展
研究
2023年第6期
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超声波技术在肉品加工中的应用
研究
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