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2018年第5期
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白涂膜在火腿肠包装中的应用
2018年第1期
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2017年第11期
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2017年第9期
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注水肉的危害
2017年第8期
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芬兰科研成果：用电和二氧化碳合成
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白质
2017年第8期
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发酵肉制品中脂肪、
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白质水解氧化与微生物的关系
2017年第8期
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中粮总裁：美国牛肉在华市场巨大
2017年第6期
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2017年第2期
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2017年第1期
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2017年第1期
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2017年第1期
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2016年第12期
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2016年第6期
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白质使用导则 NY/T 2791—2015
2016年第1期
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鄂木斯克州禽肉和禽
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2015年第12期
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KCI部分替代NaCl对干腌火腿工艺过程中
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2015年第6期
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滚揉对成熟过程中鹅肉品质及其
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白质结构的影响
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