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研发了“秒级响应”双金属纳米酶肉品新鲜度智能传感探针
2026-01-16 16:01
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发现了羊汤胶体纳米颗粒提高免疫的关键信号通路
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探究了不同加工方式羊肉对老年人肠道菌群和代谢产物的影响
2025-07-23 17:54
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解析了覆膜金属包装炒鸡在明火复热过程中安全性和食用品质的变化规律
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解析了冷冻方式调控预熟制牛肉风味品质的作用机制
2024-11-04 15:06
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与
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筛选出具有较强多酶模拟催化性能的单原子纳米酶并用于挥发性碱性气体检测
2024-09-18 14:31
中国农业科学院肉品科学与
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2024-08-26 13:52
中国农业科学院肉品科学与
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采用自组装-交联法研发了新型二氧化钛/聚乙烯醇/壳聚糖包装膜
2023-10-27 16:17
中国农业科学院肉品科学与
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构建了一种基于单原子纳米酶的比色-荧光双模式生物传感器用于冷鲜肉新鲜度快速检测
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