此次检查，重点对羊肉餐馆、超市、集贸市场的生鲜羊肉、羊肉卷等冷冻羊肉的进货渠道、验收台账、索证索票、检验检疫证明及预包装羊肉标签标识进行监督检查，严厉打击经营销售假冒伪劣、过期变质、未经动物检疫机构检疫的羊肉及其制品等违法行为。
目前，该局已对40余家牛羊肉经营店进行了检查。
近日，为严防不符合食品安全标准的牛羊肉及其制品流入餐桌，德城区食药监局对城区餐饮市场进行突击检查。
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