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2019年第11期
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肉牛屠宰过程中的减菌技术研究进展
2019年第11期
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平遥牛肉加工工艺研究
2019年第11期
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冷冻解冻对生鲜肉品质的影响及其新技术研究进展
2019年第11期
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严防、严管、严控 食品安全风险 保证广大人民吃得放心、安心
2019年第11期
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肉类工业污水处理技术与运营成本 控制新模式
2019年第11期
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全自动动态卤煮设备及汽气混合设备
2019年第10期
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平遥牛肉加工工艺研究
2019年第10期
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斩拌条件对乳化型香肠品质的影响研究
2019年第10期
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新型冷冻和解冻技术在肉类食品中的应用研究进展
2019年第9期
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小型智能化家禽低内脏破损率净膛流水线设计
2019年第9期
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基于红外技术的设施猪场生猪体温巡检装备设计与试验
2019年第9期
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2019年第9期
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螺旋预冷系统与故障排除
2019年第8期
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2019年第8期
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2019年第8期
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2019年第8期
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2019年第7期
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2019年第7期
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美拉德反应在平遥酱牛肉中的工艺研究
2019年第7期
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低温等离子体技术在肉品保藏及加工中的应用研究进展
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