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不同破碎工艺对低脂肉糜
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2023年第7期
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我国牛排
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识别技术研究现状
2023年第7期
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介电解冻技术对肉类原料
品质
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2023年第5期
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高压低温注射核桃油乳液对牛排
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2023年第6期
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肉
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量安全管理
2023年第6期
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牛红脏加工利用研究进展
2023年第6期
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高
品质
肉
品质
量管理--青莲食品的实践
2023年第6期
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国家肉类加工产业科技创新联盟大会暨 第六届国际肉
品质
量与加工技术研讨会暨 第十四届中国肉类加工产业技术发展论坛在 郑州召开
2023年第4期
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GB/T 41645-2022 超高压食
品质
量控制通用技术规范
2023年第4期
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以
品质
之基，筑环保之梦
2023年第3期
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生猪屠宰肉品
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检验规程（试行）
2023年第3期
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肉品科学与营养创新团队发明一体化肉
品质
多指标快速无损检测系统和设备
2023年第3期
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肉品科学与营养工程创新团队揭示了表征羊肉食用
品质
的生物标志物及其关键生物通路
2023年第2期
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超声波辅助煮制对畜禽肉制品
品质
影响研究进展
2023年第2期
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中华人民共和国农产
品质
量安全法
2022年第12期
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食盐对肉制品
品质
形成的作用及减盐技术研究进展
2022年第11期
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市场监管总局：将修订发布《肉制品生产许可审查细则》进一步提升肉制
品质
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2022年第11期
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高
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速冻技术 装备创新应用 ——超低温液态、气态冷冻
2022年第11期
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肉制品及肉类预制菜肴智能化包装与
品质
管控 ——给袋式包装机在肉类行业的应用
2022年第10期
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海藻酸钠/迷迭香涂膜对冷却猪肉
品质
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