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2016年第6期
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电子鼻技术检测肉品腐败的研究进展
2016年第6期
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精准冰温对鲜牛肉贮藏品质的影响
2016年第5期
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肉鸭屠宰加工过程中常见的问题及解决方案
2016年第5期
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用烟熏液熏制食品可降低80%的二氧化碳排放
2016年第5期
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牛肉质量安全溯源系统设计与实现
2016年第5期
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不同解冻方法对牛肉品质的影响
2016年第5期
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小而精、功能全、效果好
2016年第4期
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中国与国外禽肉质量安全标准对比研究
2016年第4期
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几种肉味香精在酱卤猪杂中的应用
2016年第4期
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中央真空供应系统造就完美包装解决方案
2016年第4期
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机器换人助力肉类产业发展 ——青莲食品在屠宰环节的应用实践
2016年第3期
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2016年第3期
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2016年第3期
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2016年第2期
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2016年第2期
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2016年第2期
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2016年第2期
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2016年第1期
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油炸对鸡肉中反式脂肪酸含量及棕榈油品质的影响
2016年第1期
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糊的组成成分对挂糊油炸猪肉片外壳食用品质的影响
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