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《肉类产业资讯》杂志
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豆蔻精油纳米脂质体的制备及在不同肉制品中的
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发酵蔬菜汁替代亚硝酸盐在牛肉灌肠中的
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几种肉味香精在酱卤猪杂中的
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机器换人助力肉类产业发展 ——青莲食品在屠宰环节的
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联合保鲜体系在冷鲜鸭肉中的评价与
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冰温技术在动物性食品生产中的
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硬木烟熏香味料在香肠中的
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供需交流促进合作
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2015年第3期
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肉品制造成套装备
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技术—— 西式火腿制造工艺及装备技术
2015年第3期
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高密度CO2在肉制品和水产品加工中的
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2015年第2期
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屠宰分级技术的
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可降低宰后损耗
2015年第2期
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就中国肉食工厂食品安全控制技术的
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